スタンダードメニュー(450円)

えべチュンラーメンの味を、そのままお楽しみ頂ける

定番メニューです!

もやし、たまねぎ、人参に、メンマや長ネギなど、シンプルなトッピングながら、えべチュンラーメンの美味しさを引き立ててくれます。

 

プレミアム(600円)

ラーメンはえべチュンラーメンながら、十種の具材の共演と、菊水直伝の調理法で、野菜の旨みがスープに溶け込み、絶妙な味わいです。

ワンランク上のえべチュンラーメンをご賞味あれ! 

 

ミルクみそラーメン(550円)

ベースとなるスープの風味を大事にしながら、大胆にアレンジを試みた「極上えべチュン」シリーズの中でも、当店一番人気がこのミルクみそラーメンです。「えべチュンラーメン味噌」に、同じく江別自慢の「町村農場」の牛乳を組み合わせました。

みそ味が牛乳によって程よくマイルドになり、最後まで飲み干す方も少なくありません。

 

トッピングは、コーン、わかめ、人参に、当店自慢の「揚げルール」。炒りゴマの風味にパセリの色合いも添えてみました。

カレーしょうゆラーメン(550円)

「極上えべチュン」シリーズの第2弾! しょうゆ味にカレー風味を加え、スパイシーでありながらも、じわっとしたタレのうま味も感じられるようにバランスを調整しました。

 

人参、ピーマン、めんまの細切りをオイスターソースで炒めてトッピング。特製の揚げロールは、タレにひたして食べるとさらに美味しくなります。

はちレモしおラーメン(550円)

「極上えべチュン」シリーズの第3弾! こってり塩味にレモンをスパイスとしてブレンド。塩とレモンをつなぐためにはちみつが一役かってくれました!

 

玉ねぎとアクセントのセロリをバターで炒めてトッピング。特製の揚げロールもついてますよー。

季節限定ラーメン(550円)

2~3か月で変わる季節限定ラーメンは、お陰様でいつもご好評を頂いております。

春は「新緑ラーメン」、夏は「冷やしラーメン」、秋は「三種のきのこラーメン」、そして冬は「おろしなめこラーメン」が登場します。

ラーメンピザ

  (大:650円、中:450円、小150円)

アメリカで人気の「ラーメンバーガー」を出してみては? とお客様からご提案を頂いたのがきっかけで開発しました。邪道と思われるかもしれませんが、これもひとつのラーメンの食べ方になるのでは、と期待しています。

サイズは3種類あり、大の1/6ピースの小は、ちょっと試してみたいというときに最適です!